フランス産ゲランド塩を使用。 やわらかなわらび餅です。
「小豆とワラビ粉を主原料にし、笹で巻く」という 決めごとで出来た『博多水無月』
山笠のきらきら光る勢い水(きおいみず)を干菓子に表現しました 博多山笠【水しぶき】
甘酸っぱい梅餡を、やわらかなお餅で包み生ゼリーの中に浮かべました。 かわいいプチワインカップに入っています。
3種類のくだものを『奥長良川名水』を使用し ゼリーに仕上げました。
